Chế độ ăn Ornish giảm cân nhanh và tốt cho tim mạch

Là một chế độ ăn giảm cân đang được rất nhiều người ưu chuộng và áp dụng hiện nay bên cạnh các thực đơn giảm cân như Military Diet hay Keto. Hãy cùng tìm hiểu một xem chế độ ăn Ornish là như thế nào mà lại vừa có tác dụng giảm cân lại vừa tốt cho tim mạch nhé.

Cốt lõi của chế độ ăn này là một chế độ ăn tiêu thụ ít chất béo và nó đã chứng minh là một phương pháp giảm cân vô cùng hiệu quả. Theo bảng xếp hạng của công ty truyền thông Tin tức và Thế giới năm 2019, chế độ ăn Ornish đã khẳng định vị thế của mình khi đứng ở vị trí thứ 7 trong TOP 10 thực đơn giảm cân tốt nhất tại Mỹ. 

Chế độ ăn ornish là gì?

Chế độ ăn Ornish được đặt theo tên  chuyên gia y khoa, giáo sư tại Đại học Califonia, San Fracisco kiêm người sáng lập Viện nghiên cứu ý học dự phòng Mỹ, ông Dean Ornish vào thập niên 90 của thế kỷ trước.

Trong cuốn sách Dr. Dean Ornish's Program for Reversing Heart Disease được xuất bản năm 1995, chế độ ăn này tập tủng vào việc sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên từ thực vật như: ngũ cốc, trái cây, rau quả. Bên cạnh đó, cần hạn chế tiêu thụ Carb tinh chế và các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật giàu protein và chất béo. Chế độ ăn Ornish ngoài tác dụng giảm cân nhanh và bền vững còn được bình chọn là chế độ ăn tốt nhất cho tim mạch năm 2019

Chế độ ăn Ornish được thiết kế đặc biệt để không làm cho người sử dụng cảm thấy chán ngán sợ hãi, tập trung cải thiện vấn đề tam lý từ đó giúp họ duy trì quá trình giảm cân suôn sẻ và không bị ngắt quãng. Xuất phát từ việc Stress chính là yếu tố gây tăng cân không kiểm soát hàng đầu thì ngoài việc thay đổi chế độ ăn uống, bạn cũng nên có một lối sống lạnh mạnh, chăm chỉ tập luyện thể dục thể thao để tránh tình trạng căng thẳng quá độ.

Chế độ ăn ít chất béo

Chế độ ăn giảm cân Ornish có thực sự hiệu quả?

Là chế độ ăn tập trung vào việc tiêu thụ nhiều trái cây, rau quả và chất xơ, chế độ ăn này đem lại rất nhiều điều tích cực cho cơ thể, đặc biệt tốt đối với những người đang có vấn đề về tim mạch và tiểu đường. Hơn nữa, do Ornish nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tập các bài tập giảm cân, chế độ ăn này cũng rất phù hợp với người đang mong muốn giảm căng thẳng và tìm cách cải thiện sức khỏe tổng thể.

Một nghiên cứu đột phá đến từ Tạp chí Lifestyle Heart Trial đã cho thấy, những người mắc bệnh tim mạch tuân thủ lối sống lành mạnh, tương tự như các khuyến nghị trong chế độ ăn Ornish có dấu hiệu thuyên giảm bệnh tim sau 5 năm.

Theo một nghiên cứu vào năm 2005 được công bố trên Tạp chí Tiết niệu, chế độ ăn kiêng Ornish cũng có thể giúp ngăn ngừa và thậm chí đẩy lùi ung thư tuyến tiền liệt giai đoạn đầu. Hơn nữa, một nghiên cứu vào năm 2005 trên Tạp chí Tim mạch Hoa Kỳ đã chỉ ra, những bệnh nhân áp dụng chế độ ăn kiêng Ornish có thể cải thiện lượng đường huyết đáng kể.

Ngoài ra, theo một nghiên cứu vào năm 2018 đã cho thấy, tuân thủ chế độ ăn kiêng low-carb như keto và atkins có thể rút ngắn tuổi thọ của bạn.

Thực phẩm có thể tiêu thụ trong Ornish

Thay vì tiêu thụ ít calo, chế độ ăn kiêng Ornish tập trung vào việc lựa chọn thực phẩm một cách thông minh hơn.

Chế độ ăn này cho phép bạn có thể sử dụng một lượng cá vừa phải, thịt gà không da, bơ, các loại hạt và quả hạnh. Mặt khác, một khẩu phần ăn Ornish mỗi ngày không được chứa vượt quá 10% calo đến từ chất béo và 10 miligam cholesterol. Thịt, cá, thịt gia cầm, đường, natri và rượu cũng cần hạn chế sử dụng.

Nhìn chung, chế độ ăn Ornish khuyên chúng ta tránh lạm dụng chất béo bão hòa từ protein động vật và sữa béo. Theo tiến sĩ Ornish, mọi người có thể bổ sung carb phức tạp từ trái cây, rau, ngũ cốc, các loại đậu, thịt nạc, các sản phẩm từ sữa không béo, đậu nành và lòng trắng trứng.

Mặt trái của Ornish

Là chế độ ăn tập trung vào việc hạn chế lượng calo và chất béo có nguồn gốc từ động vật điều đó khiến cho những người áp dụng chế độ ăn thường xuyên đối mặt với tình trạng đói và thèm ăn liên tục vì vậy cần phải chia nhỏ và ăn thành nhiều bữa để tránh tình trạng thiếu hụt năng lượng.

Làm thế nào để bắt đầu chế độ ăn Ornish?

Hãy thay thế các thực phẩm có chứa protein có nguồn gốc động vật bằng các thực phẩm giảm cân có chứa protein có nguồn gốc từ thực vật như: đậu nành, đậu lăng. Bổ sung thêm trái cây rau, quả vào các tất cả các bữa ăn trong ngày.

ƯU ĐÃI: GIẢM CÂN CÙNG HLV CÁ NHÂN CHỈ TỪ 299.000Đ / 30 NGÀY TẬP LUYỆN